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传承中华宴饮文脉 赓续千年烹饪匠心——中华厨神刘凤凯小年故里纳徒传艺

www.xibuxinwen.com.cn(2026-02-11)来源:西部新闻网
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  2026年2月10日,农历甲辰年腊月廿三北方小年,非遗文化传承大师、中华厨王、中华厨神、周秦汉唐国宴创始人刘凤凯大师,荣归故里陕西省泾阳县口镇,举办一场集传统礼仪、国宴精髓与饮食文脉于一体的文化盛典。活动以规制恢弘的周秦汉唐国宴礼待四方宾朋,并举行庄重肃穆的收徒仪式,以匠心守非遗,以传承续文脉,致力弘扬中华千年饮食文明,推动非遗烹饪技艺代代相传、生生不息。西部新闻网联合多家媒体重磅聚焦本次活动。

  小年吉日,故里开宴。刘凤凯大师以蕴含周、秦、汉、唐四朝历史底蕴与文化精髓的国宴珍馐,淋漓尽致展现中华烹饪技艺的深厚积淀与艺术高度。仪式之上,大师正式礼收彭永利、高朋、杜刚三位贤才为入室弟子,整场仪式古朴庄严、温情厚重,标志着烹饪界口传心授、以师带徒的古老传承模式,在新时代得以薪火赓续、发扬光大。

  此次盛会群贤毕至,高朋满座,各界名流与乡贤齐聚一堂,共同见证这一传承盛事。亲临现场见证的嘉宾包括:陕西省军区曹存正将军,世界易经联合会秘书长、著名竹叶画家丁军宁先生,中国饭店协会青年名厨委执行主席马鹏海先生,资深餐饮名家史江涛先生,非遗传承人、陕西省技术大赛冠军刘莹女士,非遗传承人、非遗宫廷宴博物馆馆长李雯女士,以及口镇山底何村党支部书记袁宏伟、梁家村村委会主任杨军强等基层领导。刘凤凯大师门下诸位弟子亦齐聚故里,共贺师门添新丁,同庆技艺续传承。

  与会嘉宾纷纷高度评价,刘凤凯大师作为中华饮食文化的杰出守护者、传承者与创新者,其所创立的周秦汉唐国宴,不仅是中华烹饪技艺的集大成之作,更是流动的历史文脉与珍贵的文化瑰宝。此次小年故里纳徒,既为非遗技艺传承注入新生力量,更实现了周秦汉唐国宴烹饪技艺与文化内涵的系统性、规范化传承,对于保护非物质文化遗产、弘扬中华优秀传统文化、坚定民族文化自信,具有十分重要的意义与深远影响。(张栢溪)

编辑:西部新闻中心
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